Genussvoll in den Sommer starten mit Freixenet «ICE»

Auf Eis und in einem grossen Cabernet-Glas serviert, ist «ICE» das perfekte Getränk für den Sommer und holt das mediterrane Lebensgefühl in die Schweiz. Ideal für lauschige Sommernächte, für den gediegenen Aperitiv oder romantischen Abend zu zweit.

Ein vollbauchiges CabernetGlas mit dem Cava und drei Eiswürfel füllen und fertig ist der spritzig fruchtige Drink. Pünktlich zum Sommerstart präsentiert Freixenet, die Nummer eins auf dem Schweizer SchaumweinMarkt, den «ICE». Die leicht florale Note mit Nuancen von tropischen Früchten und reifer Birne erhält der Schaumwein durch die Komposition der besten Cava Traubensorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada, mit Chardonnay verfeinert. «Dadurch bekommt ‹ICE› den unverwechselbaren Geschmack, den man vom spanischen Traditionsgetränk kennt», sagt Vanessa Wimpfheimer, Marketingverantwortliche von Freixenet Schweiz. «Wenn sich das Eis mit dem Cava verbindet, verändern sich die Geschmacksnoten leicht: Er ist frischer, weniger süss und das fruchtige Bouquet bleibt», ergänzt Wimpfheimer.

Mixen für den fruchtigen und würzigen Typ

Neben der puren Variante lediglich mit Eis, ist der «ICE» nach Belieben mit weiteren Zutaten zu kombinieren: Wer es fruchtig mag, kann ihn mit Beeren, Orangen-, Grapefruit- oder Limettenscheiben verfeinern. Für etwas mehr Würze sorgen Minze, Gurkenoder Ingwerscheiben.

Aufwändige Herstellung für den besten Geschmack
Der Cava reift über 12 Monate in der FreixenetKellerei in Barcelona und wird nach dem aufwändigsten Verfahren für Qualitätsschaumweine hergestellt – die so genannte «Méthode traditionelle». Das Spezielle daran: in der zweiten Runde gärt der Cava in der Sektflasche. Seit 1872 werden südwestlich von Barcelona im Penedès Gebiet Cava nach dieser Methode erzeugt.

Preise und Erhältlichkeit: ab CHF 13.50 in allen grösseren Coop Filialen und ausgewählten Gastrobetrieben


Rezepte

«Spice on Ice»

2 cl Pfirsichlikör

4 Ingwerstreifen

12 Grapefruitschnitze

23 Eiswürfel mit 15 cl Cava Freixenet «ICE» auffüllen

«Ice Gin»

2 cl Gin

3 Himbeeren

12 Gurkenstreifen

23 Eiswürfel mit 15 cl Cava Freixenet «ICE» auffüllen

Über Freixenet

Freixenet ist die weltweit führende Schaumwein-Marke. Sie verkörpert mediterrane Lebenskraft und paart 150 Jahre Tradition mit Expertise und Passion für hochwertige Cavaund Weinproduktion. Freixenet setzt bei Cavas auf die traditionelle Herstellung. Dazu gehören handgelesene Trauben ebenso wie die Gärung in der Flasche. Ausgangspunkt der Freixenet-Erfolgsgeschichte ist die Kellerei in Sant Sadurní d’Anoia, einer kleinen Stadt nahe Barcelona im katalanischen Teil von Spanien. Freixenet verbessert mit neuen Methoden kontinuierlich die Produktqualität und arbeitet an einem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen wie Wasser und Glas. www.freixenet.ch